患有慢性肾小球肾炎的患者在饮食方面应当谨慎选择食物，以维持肾功能的稳定。一般而言，新鲜的蔬菜是患者可以选择的健康食材之一。对于具体的蔬菜种类，建议患者在咨询医生或营养师的建议下作出决定。因为不同的蔬菜含有不同的营养成分和矿物质，其中某些成分可能会对患者的肾功能产生影响。一般来说，对于慢性肾小球肾炎患者，应避免高钠、高钾和高磷的食物，因此在选择蔬菜时，建议尽量选择低钠、低钾和低磷的蔬菜品种，如芹菜、黄瓜、菠菜等。建议患者控制食用量，避免过量摄入。最为重要的是，患者应当根据自身的具体情况和医生的建议进行个性化的饮食规划，以维护肾功能的稳定和身体的健康。