肾炎患者是否可以食用鲤鱼，需要根据具体情况来判断。鲤鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物，含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质和优质蛋白质。一般来说，适量食用鲤鱼对大多数人有益。对于肾炎患者来说，需要考虑其病情的具体情况和医生的建议。

肾炎患者的饮食控制主要在于蛋白质的摄入量。过量的蛋白质摄入会增加肾脏负担，因此，对于肾功能已经受损的患者，应严格控制蛋白质的摄入量。鲤鱼虽然是优质蛋白质来源，但过量食用同样会对肾脏造成负担。

鲤鱼的嘌呤含量较高，可能会导致尿酸水平升高。对于伴有高尿酸血症或痛风的肾炎患者，不宜食用含嘌呤高的食物，以避免加重病情。

烹饪方法也需要注意。肾炎患者应避免食用过咸或调味料过多的鱼类菜肴，因为高盐饮食会加重水肿和高血压，对肾脏不利。蒸煮或清炖是比较适合肾炎患者的烹饪方式。

肾炎患者能否食用鲤鱼，应根据自身病情和医生建议进行评估。在合理控制蛋白质摄入量和选择适当的烹饪方法的前提下，适量食用鲤鱼可能是可行的。建议肾炎患者在饮食方面遵循医嘱，确保营养均衡且不加重病情。