胰腺感染可能导致的症状包括：

1. 腹痛：可能是最常见的症状之一，腹痛可能会出现在上腹部，并向背部放射。
2. 消化问题：胰腺感染可能导致恶心、呕吐、腹泻或便秘等消化问题。
3. 发热：感染通常会引起身体温度升高，可能伴有寒战或发冷感。
4. 心率增快：感染会引起身体的应激反应，可能导致心率增快。
5. 体重减轻：由于消化问题和食欲减退，患者可能会出现体重减轻的情况。
6. 肌肉酸痛：感染可能导致全身不适，包括肌肉酸痛或关节疼痛。

需要注意的是，这些症状并非胰腺感染的唯一表现，且症状严重程度因人而异。若怀疑自身可能患有胰腺感染，建议尽快就医以获取专业诊断和治疗建议。