糖尿病患者在转为肾病时，饮食调节至关重要。建议选择低糖、低盐、低脂肪的食物，控制饮食中的糖分和碳水化合物摄入量，以维持血糖水平稳定。限制高盐食物的摄入，有助于控制血压和减轻肾脏负担。选择高质量蛋白质来源，如鸡胸肉、鱼类和豆类，避免过量摄入动物蛋白。增加蔬菜和水果的摄入，但要注意选择低糖水果，并注意食用量以控制卡路里摄入。保持充足的水分摄入有助于维持肾脏功能和预防尿路感染。综合来看，糖尿病转为肾病时的饮食以低糖、低盐、低脂肪为主，合理控制蛋白质摄入，增加蔬菜和水果的摄入，保持充足的水分摄入。