肾功能衰竭患者在饮食上需要特别注意，以减轻肾脏负担和维持身体平衡。腐竹是由大豆加工而成的食品，富含植物蛋白和纤维，但其高蛋白质含量可能对肾功能衰竭患者不利。由于肾脏受损，患者通常需要限制蛋白摄入，以减少氮代谢产物的生成。腐竹虽然是植物蛋白来源，但其蛋白质含量仍较高，摄入过多可能加重肾脏负担，增加氮代谢产物排泄的负担。因此，对于肾功能衰竭患者，建议在医生或营养师的指导下控制腐竹摄入量，或者选择其他低蛋白、低盐的食品替代。