长期食用适量的维生素C通常不会导致副作用。极高剂量的维生素C摄入可能引发消化不良、腹泻、肾结石等问题。建议成年人每日摄入量不超过2000毫克。对于个体而言,长期高剂量维生素C的摄入可能增加心脏病风险,但这一观点仍需更多研究证实。与药物相互作用和特定疾病的影响仍需进一步研究。因此,在长期服用高剂量维生素C前,最好咨询医生以确保安全性。
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