肾阴虚是中医理论中的一种体质类型，通常表现为身体内阴液亏虚。白木耳含有多种营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪和微量元素等，具有滋阴润燥、润肺养胃的功效。因此，在中医上认为，适量食用白木耳对于肾阴虚体质的人可能有益。但是，需要注意的是，每个人的体质和身体状况不同，因此在饮食上应当根据个体情况来调整，最好在医生或中医师的指导下进行。对于肾阴虚的人来说，除了饮食调理外，还需要结合其他中医疗法，如药物调理、针灸等，综合调理身体。