慢性肾炎患者饮食应注意避免高磷、高钾、高钙、高蛋白的食物，以减轻肾脏负担。常见的杂粮中，高磷食物如糙米、荞麦、小米等应限制摄入，以免增加肾脏负担。含有较高钾的杂粮也应慎重选择，如糙米、燕麦等，因为高钾食物可能会加重肾脏负担。总体而言，慢性肾炎患者在选择杂粮时应优先考虑低磷、低钾、低蛋白的食物，如白米、小麦面粉等，以维持肾功能的稳定。饮食建议应根据个体情况和医生指导而定，因此患者在饮食调整前应咨询专业医生或营养师的意见。