紫癜肾炎是一种自身免疫性疾病，其治疗和饮食管理需遵循医生的建议。杂酱米粉通常含有多种调味料和配料，如酱油、醋、辣椒等，这些成分可能对紫癜肾炎患者的健康产生影响。因此，患者在饮食上需要注意避免摄入可能加重疾病的食物和调料。建议患者在饮食上保持清淡、均衡，避免辛辣、油腻等刺激性食物，以及高盐、高糖、高脂食物的摄入。患者应根据自身情况，结合医生的指导，进行个性化的饮食调整。最可靠的建议是咨询医生或专业营养师，以获取关于饮食管理的具体指导，以确保符合患者的健康需求。