肾结石患者在饮食上应注意控制摄入一些食物，包括高盐、高脂肪和高胆固醇的食物，油炸类食物通常含有较高的脂肪和盐分。摄入过多这些食物可能增加尿钙、尿酸和尿草酸的排泄，进而增加结石形成的风险。因此，一般建议肾结石患者限制油炸类食物的摄入。具体饮食建议还需结合个人情况和医生的指导来制定。若患者有特殊情况或医嘱，应严格遵循医生的建议。在饮食方面，保持平衡、多样化的饮食，适当增加蔬菜、水果和全谷类食物的摄入，合理控制油脂和盐的摄入，对于预防和控制肾结石形成都具有积极意义。