对于急性肾盂肾炎患者来说，饮食的选择应当以减轻肾脏负担、促进康复为主。建议食用低脂、低盐、低蛋白的食物，如水果、蔬菜、全谷类、白肉、鸡蛋等。多饮水有助于促进尿液排出，有利于排除炎症产物。避免食用刺激性强的食物，如辛辣食品、咖啡、浓茶等，以免刺激肾脏。根据个体情况，可适当补充维生素C和维生素E，但需避免摄入过多以免负担肾脏。总体而言，均衡饮食、戒除刺激性食物、增加水分摄入是急性肾盂肾炎患者饮食上的主要注意事项。但饮食调整并不能替代医生的治疗方案，患者应当遵医嘱进行治疗，并在饮食上注意个体差异和反馈。