肾结石患者在饮食上需要注意以下事项：

1. 饮水：增加水分摄入可以帮助稀释尿液，减少结石形成的可能性。建议每天饮水量至少为2-3升。

2. 限制盐的摄入：高盐饮食可能增加尿钠排泄，促进结石形成。建议限制食盐的摄入量。

3. 控制蛋白质摄入：高蛋白饮食会增加尿中尿酸、尿钙和尿酸盐的含量，可能促进结石形成。建议适度控制蛋白质摄入。

4. 避免高含钙食物：过多的钙摄入可能增加尿钙排泄，增加结石形成的风险。建议避免高含钙食物，如奶制品、豆类等。

5. 适量摄入维生素C：高剂量维生素C摄入可能增加尿中草酸盐的含量，促进结石形成。建议适量摄入维生素C。

6. 控制咖啡因摄入：过量咖啡因摄入可能增加尿钙排泄，增加结石形成的风险。建议适量摄入咖啡因。

7. 避免过多饮酒：过量饮酒可能增加尿酸排泄，促进结石形成。建议限制酒精摄入。

肾结石患者应注意合理饮水，限制盐、蛋白质和高含钙食物的摄入，适量摄入维生素C和咖啡因，避免过量饮酒。