100克鱼类的热量和营养含量因具体种类而异。一般而言，鱼类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸（如欧米茄-3脂肪酸）、维生素D和维生素B12。热量会因鱼的种类和烹饪方法而异，通常，烤、蒸或水煮的鱼的热量较低，而油炸的则热量较高。一般而言，白肉鱼类（如鲈鱼、鳕鱼）的热量较低，而油脂含量较高的鱼（如鲑鱼、鳟鱼）热量稍高。对于确切的营养成分和热量，请参考具体食材的营养标签或专业的营养数据库。