粉干和米饭的热量取决于其成分和制作方式。一般情况下，100克干粉和100克干米饭的热量大致相近，约为350-370千卡。当加工和食用时，两者的热量可能会有所不同。例如，粉干通常需要在油中炸制或加工成其他形式，这可能增加其热量。另一方面，米饭通常是直接煮熟或蒸煮，因此热量相对较低。但需要注意的是，添加调味料、配料或其他食材会影响最终的热量含量。因此，要准确了解粉干和米饭的热量差异，最好查看具体产品的营养成分表，并注意食用时的配料和制作方式。