肾病综合症患者饮食应遵循营养均衡、低盐、低蛋白、低磷的原则。建议选择高质量蛋白如鸡蛋、鱼类、瘦肉，并控制摄入量以减轻肾脏负担。水果和蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，但应注意选择低钾、低磷的种类，如苹果、梨、菠菜等。适量摄入谷物和淀粉类食物，但要避免过多摄入高糖和高脂肪食物。限制盐的摄入对于控制高血压及水肿有益。最好遵循医生或营养师的建议，根据个人情况制定合适的饮食计划。