肾结石的形成主要是由于尿中溶解度降低或结晶过程异常，具体原因如下：

1. 饮食因素：高盐、高蛋白、高胆固醇饮食会增加尿中钙、尿酸、草酸盐等物质的含量，易形成结晶。

2. 代谢异常：尿酸、草酸盐、胱氨酸等物质在体内过多，难以在尿液中完全溶解，易沉淀形成结石。

3. 饮水不足：尿液浓缩，结晶物质在尿中积聚的可能性增加。

4. 疾病因素：肾小管酸中毒、高尿钙血症、尿道梗阻等情况下，尿液成分异常，易形成结石。

5. 遗传因素：家族中有肾结石病史者易遗传相关基因，增加患病风险。

总结来说，肾结石形成的机制涉及多种因素，包括饮食习惯、体内代谢、个体生理特点等。通过减少高盐、高蛋白食物摄入、保持充足饮水、调整药物治疗以及避免过度进食等措施，有助于减少肾结石的形成风险。