肾功能衰竭多尿期需要控制饮食，以减轻肾脏的负担。建议遵循以下饮食原则：

1. 控制蛋白质摄入：适度限制蛋白质摄入，以减少氮质代谢产物的生成，减轻肾脏的负担。选择高生物学价值的蛋白质来源，如瘦肉、鱼类和乳制品。

2. 控制钠盐摄入：限制盐的摄入有助于控制体液平衡，减少水分潴留。避免食用高盐食品，如加工肉类和咸菜。

3. 控制钾摄入：多尿期患者可能存在高钾血症的风险，因此需限制高钾食物的摄入，如香蕉、土豆和番茄等。

4. 补充维生素和微量元素：多尿期容易出现电解质失衡，因此适量补充维生素和微量元素，以维持身体的正常代谢功能。

5. 增加水果和蔬菜摄入：选择低钾的水果和蔬菜，如苹果、梨和菠菜等，有助于补充维生素和膳食纤维，促进肠道健康。

在调整饮食的建议遵循医生或营养师的指导，根据个体情况进行个性化的饮食规划。