前列腺炎患者在饮食方面需注意以下禁忌：

1. 避免辛辣刺激：如辣椒、生姜、蒜等，这些食物可能刺激尿道和前列腺，加重炎症。

2. 控制酒精摄入：酒精会刺激泌尿系统，增加炎症风险，建议尽量避免或少量饮用。

3. 饮食清淡：避免油腻、高糖及高脂肪食物，以免加重身体负担和炎症反应。

4. 戒烟限咖啡：尼古丁和咖啡因可能刺激前列腺，推荐戒烟或减少吸烟量，同时限制咖啡和茶的摄入。

5. 多饮水：保持充足的水分摄入，有助于稀释尿液，减少尿液中的有害物质浓度，有利于前列腺健康。

6. 饮食均衡：多摄入富含维生素和矿物质的食物，如新鲜水果、蔬菜、全谷类等，有助于增强免疫力和抵抗炎症能力。

7. 饮食规律：保持饮食的规律性，避免暴饮暴食或长时间空腹，有利于维持身体健康和前列腺的正常功能。

通过合理的饮食调节可以有效减少前列腺炎的发作风险和症状加重，建议患者在饮食上注意上述禁忌，并根据个人情况调整饮食结构，保持身体的健康状态。