梅毒性心血管病患者在饮食方面应该遵循医生的建议和治疗方案。通常情况下，患者的饮食应以健康饮食为主，包括多样化的食物，如蔬菜、水果、全谷类、健康脂肪和足够的蛋白质。肉类作为蛋白质来源之一，可以在适量的情况下食用。但是，具体的饮食建议可能会根据患者的个体情况和病情而有所不同。因此，患者在选择食物时应该咨询医生或营养师的建议，以确保饮食符合治疗需求和个人健康状况。患者还应该注意避免过量摄入盐和饱和脂肪，限制糖分摄入，以维持整体健康和控制疾病进展。