对于肾功能衰竭患者，蛋白质摄入需要谨慎控制，以减轻肾脏的负担，同时确保身体足够的营养。建议：

1. 控制蛋白质摄入量：根据医生或营养师的建议，限制每日摄入的蛋白质量，通常在0.6-0.8克/公斤体重范围内。这有助于减轻肾脏负担，降低氮代谢产物的生成。

2. 选择优质蛋白质：优质蛋白质如鸡肉、鱼类、蛋类和豆类含有较完整的氨基酸组合，对肾脏的负担较小，可适量选用。

3. 分散摄入：将蛋白质分散到每日三餐中，避免大量摄入在一餐内，以减轻肾脏的负担，有助于更好地利用蛋白质。

4. 避免高磷食物：高磷食物如奶制品、坚果等可能增加肾脏的负担，应避免或限制摄入。

5. 饮食监控：密切关注体重变化、尿量、肌肉疼痛等情况，随时调整蛋白质摄入量，确保肾功能稳定。