糖尿病肾病患者的肌酐水平下降后快速反弹可能由以下几个原因导致：

1. 肾功能波动：糖尿病肾病患者的肾功能通常不稳定，受到多种因素影响。即使一段时间内肌酐水平下降，也可能由于肾功能波动而再次上升。

2. 治疗不持续：在治疗期间，患者的药物和生活方式管理对肾功能的维护至关重要。如果治疗方案未能持续或未严格遵循，可能导致肌酐水平的反弹。

3. 并发症影响：糖尿病肾病常伴随其他并发症，如高血压、感染等。这些并发症可能加重肾脏负担，使肌酐水平再次上升。

4. 药物副作用：某些药物可能暂时降低肌酐水平，但停药后可能引起反弹，甚至导致肾功能的进一步损伤。

5. 饮食和生活习惯：患者的饮食和生活习惯在短期内有所改善，可能会降低肌酐水平。但如果患者未能长期坚持健康的生活方式，肌酐水平可能迅速反弹。

糖尿病肾病患者的肌酐水平反弹快的原因多样，需综合考虑肾功能波动、治疗持续性、并发症管理、药物副作用以及生活习惯等因素。医生通常会根据具体情况调整治疗方案，以维持稳定的肾功能。