慢性肾炎患者在饮食上需要注意控制摄入的食物，以减轻肾脏负担。水芹属于一种低钠、低蛋白的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对于一般人来说是一种健康的食物选择。对于患有慢性肾炎的个体，特别是处于肾功能受损阶段的患者，摄入水芹应该谨慎。由于水芹中含有一定量的钾，对于肾功能受损的患者来说，摄入过多的钾可能会增加肾脏负担，导致不良反应。因此，在饮食上，患有慢性肾炎的患者应该遵循医生或营养师的建议，限制高钾食物的摄入量，包括水芹。最好在饮食方面与专业医疗人员进行沟通，以制定适合个体情况的营养计划。