葡萄糖是一种单糖，作为人体主要的能量来源之一，具有重要的生理作用。葡萄糖在体内通过糖酵解、三羧酸循环等代谢途径，产生ATP供细胞使用，支持各种生命活动。葡萄糖不仅是大脑和红细胞的主要能量来源，还在肝脏中储存为糖原，调节血糖水平。葡萄糖在某些医疗条件下作为静脉注射液，用于补充能量和治疗低血糖症等。

葡萄糖的过量摄入可能引发一些副作用。长期高血糖会导致糖尿病，增加心血管疾病、肾脏损伤和视网膜病变的风险。高糖饮食还可能引发肥胖，进一步增加代谢综合征的风险。急性高血糖可能导致糖尿病酮症酸中毒或高渗性高血糖状态，需紧急医疗干预。

葡萄糖在生理和医学上具有重要作用，但其摄入量需适度，以避免相关的健康风险。科学合理地管理葡萄糖的摄入对维持健康至关重要。