头发和鼻毛变白可能与肾阴虚有关，但不能单凭此症状作出肯定的诊断。根据中医理论，头发和鼻毛的颜色变白可能是肾阴虚引起的，因为肾主水，水涵养毛发。肾阴虚可能导致水涵养不足，进而影响毛发的健康。这一症状也可能受到其他因素的影响，如年龄、遗传、环境、生活方式等。因此，建议就医寻求专业中医医生的诊断和建议，通过综合分析全身症状和体质来确定肾阴虚是否存在，并进行相应的调理和治疗。