慢性肾炎患者是否可以吃白菜，需根据个体情况和医生建议来决定。一般而言，白菜属于高钾蔬菜，而患有慢性肾炎的患者常伴有肾功能减退，导致体内钾的代谢能力降低。因此，如果患者的肾功能已受损并且血钾水平偏高，摄入高钾食物如白菜可能增加肾脏的负担，可能会对健康造成不利影响。

对于轻度肾功能损害或者血钾正常的患者，适量摄入白菜通常是可以接受的，因为白菜含有丰富的维生素C、维生素K以及膳食纤维，有助于营养均衡和健康维护。

是否可以吃白菜应基于个人情况及医生的专业建议来决定，建议患者在饮食上遵循医嘱，控制钾摄入量，保持良好的营养平衡，以维护肾脏健康。