山韭菜花，是一种常见的野生食用植物，也被用于药用。其主要功效与作用如下：

1. 保健作用：山韭菜花含有丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质等营养成分，有助于增强免疫力，预防感冒等疾病。

2. 清热解毒：传统药用中认为山韭菜花具有清热解毒的功效，可用于治疗一些感染性疾病。

3. 利尿消肿：山韭菜花具有利尿消肿的作用，有助于促进体内废物的排泄，缓解水肿症状。

4. 调节血糖：一些研究表明，山韭菜花中的某些成分可能对血糖有调节作用，有助于控制血糖水平。

需要注意的是，山韭菜花虽然具有一定的药用价值，但在使用时应遵医嘱，不可过量或替代药物治疗。