冠状沟处的白色分泌物可能是由多种因素引起的，包括但不限于：

1. 淋巴液：冠状沟是头皮上的一种解剖结构，周围有淋巴组织。一些炎症或刺激可能导致淋巴液的分泌增加，表现为白色分泌物。

2. 皮脂：头皮上的皮脂腺可能会分泌出油脂，其中的一些成分可能呈现为白色。

3. 头皮屑：头皮屑是头皮上脱落的死皮细胞，有时候会和头皮上的油脂混合形成白色的颗粒状物质。

4. 感染：头皮上的细菌或真菌感染可能会导致白色分泌物的产生。

因此，冠状沟处的白色分泌物并不能确定具体是什么，如果有不适症状或疑虑，建议就医咨询医生进行进一步评估和诊断。