红曲胶囊欺骗老人的行为严重侵犯了老年人的权益和健康安全，属于不道德和违法行为。针对这一问题，应采取以下措施：

1. 加强监管：政府部门应加大对保健品市场的监管力度，严格执行相关法律法规，对违法企业进行严厉处罚，有效遏制欺诈行为。

2. 提升老年人健康素养：通过开展健康教育和宣传活动，提升老年人对保健品的认知水平和辨别能力，增强他们对欺诈行为的警惕性。

3. 增强消费者保护意识：鼓励老年人购买保健品时，选择正规渠道购买，选择有信誉、口碑良好的品牌，避免受到欺诈行为的侵害。

4. 加强法律援助：建立健全法律援助体系，为老年人提供法律咨询和援助服务，帮助他们维护自身权益，有效应对欺诈行为带来的损失。