米粉和米饭的热量取决于其重量和加工方式。一般来说,100克干重的米粉约含355千卡的热量,而同样重量的白米饭约含130-150千卡的热量。当米粉和米饭被煮熟后,其重量和热量密度会增加。通常,100克煮熟的米粉含约97千卡的热量,而同样重量的煮熟白米饭含约130-150千卡的热量。因此,煮熟后,米粉的热量较低,相对于同样重量的白米饭。
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