一般来说，小金胶囊是一种中药成分复合而成的保健品，其具体食用时间和持续时间应根据个体情况和医生建议而定。一般建议按照产品说明书的用法用量服用，并在医生的指导下进行。通常，针对特定的健康问题，小金胶囊可能需要连续服用一段时间才能见到效果，可能需要数周或数月。但是，具体的食用时间和持续时间还取决于个人的健康状况、病情严重程度以及配合的其他治疗措施。因此，建议在食用小金胶囊前咨询医生，根据医生的建议来确定合适的用药方案和持续时间。