千卡和脂肪之间的换算可以通过了解它们之间的关系来完成。脂肪是食物中的一种营养物质，每克脂肪含有9千卡的能量。因此，要将食物中的脂肪含量（以克为单位）转换为千卡，可以使用以下公式：

千卡 = 脂肪（克） × 9

同样，如果已知食物中的千卡数，想要计算其中的脂肪含量，可以使用以下公式：

脂肪（克） = 千卡 ÷ 9

这些换算公式可以帮助你在饮食中更好地控制脂肪摄入量，以及了解不同食物对能量的贡献。