儿童急性肠炎的症状包括腹泻、腹痛、呕吐、发热、食欲不振和脱水。腹泻可能是水样或呈现带有黏液和血丝的便便。腹痛通常是持续性的，可能伴随着肠鸣音。呕吐可能是单次或频繁发作。发热常常伴随其他症状，但不是所有患者都会发热。食欲不振是常见的症状，孩子可能不想吃东西。脱水是严重并发症，表现为口干、尿量减少、眼窝凹陷、皮肤弹性减退和意识模糊。早期识别和适当处理肠炎症状至关重要，以防止脱水和其他并发症的发生。及时就医，遵循医生的建议进行治疗和补液是关键。