慢性胰腺炎晚期症状可能包括：

1. 持续性腹痛，尤其是在饮食后加重。
2. 消化不良，如腹胀、恶心、呕吐、腹泻或便秘。
3. 体重下降，由于消化吸收问题和食欲不振。
4. 黄疸，由于胰腺炎导致的胆道梗阻。
5. 脂肪泻，即粪便呈浅色、脂肪质、恶臭且难以清洁。
6. 糖尿病，胰岛功能受损导致血糖调节异常。
7. 腹部块块或肿胀感，可能是由于胰腺组织纤维化或囊肿形成。

这些症状可能会逐渐加重，并对患者的生活质量造成显著影响。若怀疑患有慢性胰腺炎晚期，应尽早就医进行诊断和治疗。