米饭热量通常比粥高,因为在烹饪过程中,米饭吸收的水量相对较少,导致其热量浓缩。相比之下,粥在烹饪时需要更多的水,因此热量相对稀释。米饭中的淀粉结构相对紧密,使其在消化过程中释放热量较慢,有助于长时间保持饱腹感。一般情况下,相同重量下,米饭的热量较高。
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