减肥时，脂肪摄入量应适度控制，但不宜完全消除。一般建议每日膳食总能量的20%~35%来自脂肪摄入，但这也会因个体差异而有所不同。选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼类、坚果和种子，有益于心血管健康，同时有助于增加饱腹感。避免过量摄入饱和脂肪和反式脂肪，这些脂肪会增加患心血管疾病的风险。控制总体热量摄入，并结合适量运动，是减肥成功的关键。建议在减肥过程中寻求营养师或医生的指导，以制定适合个人需求的饮食计划。