鸡肉和猪肉的脂肪含量因部位和处理方式而有所不同。一般来说，鸡肉的脂肪含量相对较低，特别是鸡胸肉，约为每100克约2-3克脂肪。而猪肉的脂肪含量较高，尤其是猪肥肉，每100克可能含有约10-20克脂肪。不过，猪肉也有一些瘦肉部位，如猪腿肉，脂肪含量相对较低，大约每100克约含2-6克脂肪。因此，如果您在意脂肪摄入量，鸡肉可能是更好的选择，但注意选择去皮去脂肪的部位，并合理烹饪方式，以最大程度减少额外脂肪的摄入。