鼻子软组织损伤的症状包括：

1. 鼻出血
2. 鼻部肿胀和疼痛
3. 鼻塞或鼻腔堵塞感
4. 难以正常呼吸
5. 鼻部淤青或瘀伤
6. 呼吸困难，尤其是如果损伤导致鼻骨移位
7. 鼻部形态改变，比如鼻子歪斜或变形
8. 嗅觉异常（在严重损伤的情况下可能发生）

这些症状可能因损伤的严重程度而异，轻微的损伤可能只表现为轻微的不适和鼻出血，而较严重的损伤可能导致呼吸困难和严重的鼻部形态改变。建议在出现这些症状时，尽快就医，以获取正确的诊断和治疗。