全麦面包和糙米相较于白面包和白米，热量确实稍高。这主要是因为它们相对更丰富的纤维和其他营养成分，如维生素、矿物质和抗氧化剂。这些成分使得消化过程更加缓慢，有助于更好地控制血糖水平和饱腹感，有利于体重管理和血糖控制。

对于那些需要严格控制热量摄入的人群，可能需要在食用全麦面包和糙米时留意食用量。可以通过控制餐前后的运动量和摄入的其他食物来平衡热量摄入，确保整体饮食平衡和健康。

全麦面包和糙米相对较高的热量是因为它们更丰富的营养成分，但通过合理搭配饮食和控制摄入量，仍然可以享受它们的营养益处而不至于增加过多热量摄入。