肌肉燃烧脂肪是因为运动时肌肉细胞需要能量，而脂肪是一种能量来源。运动促使身体消耗更多的能量，肌肉细胞内的线粒体会分解脂肪酸和碳水化合物来产生能量，这个过程被称为有氧代谢。在这个过程中，脂肪酸被分解成乙酰辅酶A，然后通过肌肉细胞中的线粒体进入三羧酸循环和氧化磷酸化途径，最终产生能量（ATP）。运动还可以通过提高基础代谢率和促进肌肉生长来增加身体燃烧脂肪的效率。