要减掉小腿的脂肪，可以采取以下方法：

1. 有氧运动：进行长时间的有氧运动，如跑步、游泳、骑自行车等，能够帮助燃烧脂肪，包括小腿部位的脂肪。

2. 力量训练：通过做一些针对小腿的力量训练，如踮脚尖、提踵运动等，可以增强小腿肌肉，促进代谢，有助于减少脂肪。

3. 控制饮食：保持适当的饮食习惯，避免过量摄入高热量、高脂肪的食物，尤其是糖分和油脂含量高的食物。

4. 增加水果蔬菜摄入：多吃富含纤维、维生素的水果和蔬菜，有助于调节新陈代谢，减少脂肪囤积。

5. 保持水分摄入：保持足够的水分摄入，有助于代谢废物和脂肪。

6. 规律作息：保持良好的作息习惯，充足的睡眠和规律的生活作息有助于身体代谢的正常运行，进而减少脂肪堆积。

以上方法结合起来，可以帮助减掉小腿的脂肪，并且建议在进行任何减肥计划前，最好咨询医生或专业健身教练的意见。