脊骨可食用部分的热量取决于其具体的成分和烹饪方式。通常情况下，脊骨中含有一定量的蛋白质、脂肪和碳水化合物。根据美国农业部（USDA）的数据，每100克煮熟的鸡脊骨中，约含有165千卡的能量，其中蛋白质占比较高，提供约19克，而脂肪含量相对较低，约为9克。这些数值可能因食用部位的具体情况、加工方式以及调料的使用而有所不同。总体来说，对于想要了解脊骨可食用部分的热量的人群，建议查阅具体产品的营养标签或参考可靠的营养数据库以获取更准确的信息。