口腔头颈肿瘤的症状取决于肿瘤的类型、位置和大小。一般情况下，早期症状可能不明显，但随着肿瘤的增长，症状可能会加重。常见症状包括：

1. 口腔部位：在口腔内，可出现长时间不愈合的口腔溃疡、齿龈或牙龈肿块、牙齿松动或脱落、咀嚼时疼痛、口腔内感觉异物等。

2. 咽喉部位：在咽喉部位，可出现吞咽困难、喉咙疼痛、声音嘶哑、颈部淋巴结肿大等症状。

3. 面部部位：若肿瘤位于面部，可能出现面部肿胀、面部麻木、面部皮肤感觉异常等症状。

4. 其他：可能出现持续不退的头痛、耳朵疼痛、耳聋、颈部僵硬等症状。

若出现上述症状，尤其是持续时间较长或症状加重时，建议尽快就医进行详细检查。口腔头颈肿瘤的早期发现和治疗对预后至关重要。