老玉米与嫩玉米的热量含量在某种程度上取决于其成熟程度和含水量。一般来说，老玉米的热量较高，因为它含有更多的淀粉和糖分，这些成分会在加热时释放能量。相比之下，嫩玉米含水量更高，糖分相对较少，因此其热量较低。具体的热量差异取决于品种、种植条件和烹饪方法等因素。一般来说，老玉米的热量约为86千卡/100克，而嫩玉米的热量约为86千卡/100克。因此，在考虑两者的热量时，需要综合考虑不同因素的影响。