芝麻是高热量食物。每100克芝麻含有约573千卡的能量，主要来源于脂肪（约50克），碳水化合物（23克）和蛋白质（17克）。芝麻富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和亚麻酸，对心血管健康有益。它还含有丰富的微量元素，如锰、铜、钙、镁和铁。尽管芝麻富含营养，但过量摄入可能导致卡路里过剩，增加体重。在饮食中适量摄入芝麻可以增加饱腹感，并提供必要的营养素，但对于那些需要控制体重或摄入热量的人来说，应谨慎食用。