晚上遗精在31岁是正常的生理现象。遗精，也称为梦遗，是男性在睡眠中出现性梦并导致性器官勃起而发生的一种生理现象。这在青春期和成年早期是相当普遍的，但即使在成年后期，如31岁，也可能偶尔发生。这通常是因为身体在夜间会经历性刺激，而这些刺激可能导致性器官兴奋并最终导致遗精。

在绝大多数情况下，遗精是身体正常的反应，不必过分担心。它通常不会影响健康，并且随着年龄的增长，它可能会逐渐减少。如果频繁出现、伴有其他性功能问题或持续影响到生活质量，建议咨询医生，以排除任何潜在的健康问题。