皮肤寒性是一种中医概念，主要指皮肤对寒冷刺激特别敏感，容易受到寒冷影响而产生不适或病症的现象。症状主要包括以下几点：

1. 皮肤发凉：皮肤触感明显冰冷，尤其是四肢末端，如手脚。
2. 寒冷疼痛：暴露在寒冷环境中后，皮肤可能出现疼痛感，尤其是在寒风或寒水接触后。
3. 皮肤变色：皮肤可能会出现颜色改变，如变得苍白或青紫，这通常是由于血液循环不良引起的。
4. 麻木感：长期接触寒冷环境，皮肤可能会失去知觉或变得麻木。
5. 干燥与脱屑：寒冷天气容易使皮肤变得干燥，出现脱屑现象。
6. 瘙痒与红斑：寒冷刺激可导致皮肤瘙痒，有时还会出现红斑。

皮肤寒性通常与个人体质、外界环境以及生活习惯有关。中医认为，这种现象可能与体内阳气不足、血液循环不良有关，建议通过保暖、加强锻炼、合理饮食等方式进行调理。在寒冷季节，应注意防寒保暖，避免皮肤长时间暴露在寒冷环境中。

对于皮肤寒性症状严重或影响日常生活者，建议咨询专业医生进行详细检查和治疗，以排除潜在的健康问题。