胃癌和胃炎的症状有相似之处，但也存在显著差异。

胃炎主要表现为胃部不适或疼痛、恶心、呕吐、腹胀和食欲不振。急性胃炎可能还伴有急性上腹痛和胃酸反流。慢性胃炎的症状则较为持久和反复，可能包括消化不良、持续性的胃部灼热感以及餐后饱胀。

胃癌的早期症状通常不明显，容易被忽视或误认为是胃炎。常见的早期症状包括上腹部不适或隐痛、食欲减退、体重减轻和乏力。随着病情发展，胃癌患者可能出现呕血、黑便、吞咽困难、严重的持续性胃痛、贫血和明显的体重减轻。

鉴别胃炎和胃癌需要医学检查。胃镜检查、活检、影像学检查（如CT或MRI）以及实验室检查（如CEA和CA 19-9等肿瘤标志物）是常用的方法。胃炎通常通过药物治疗（如抗酸药、抗生素）和饮食调整得到控制，而胃癌的治疗则包括手术、放疗和化疗等综合手段。

由于胃癌和胃炎症状重叠，建议出现相关症状时尽早就医，进行详细检查以明确诊断和及时治疗。