土豆和面条的热量差异主要取决于它们的干重和烹饪方式。以100克生土豆和100克干面条为例，进行比较：

1. 土豆：每100克生土豆含约77卡路里。土豆含有大量水分，约占其重量的80%，因此热量相对较低。

2. 面条：每100克干面条（未煮熟）含约350-370卡路里。干面条的含水量很低，大部分重量来自于碳水化合物，这使得其热量较高。

当面条煮熟后，它会吸收水分，重量增加，但总热量不变。大约100克干面条煮熟后会变成300克左右，分布到每100克煮熟面条的热量约为120卡路里。尽管如此，面条的干重基础热量仍然较高。

总结而言，按相同重量计算，干面条的热量远高于生土豆。如果以煮熟后的重量计算，面条的热量仍然较生土豆高，但差距缩小。因此，在饮食计划中，需要根据具体烹饪后的重量和进食量来计算总热量摄入。