以下食物脂肪和热量较少：

1. 蔬菜类：菠菜、芥兰、西兰花等。
2. 水果类：草莓、西瓜、木瓜等。
3. 蛋白质来源：鸡胸肉、火鸡、鱼类（如鲈鱼、鳕鱼）。
4. 低脂奶制品：脱脂牛奶、低脂酸奶。
5. 全谷类：燕麦、糙米、全麦面包等。
6. 豆类和豆制品：豆腐、豆类（黑豆、红豆、绿豆）。
7. 坚果和种子：杏仁、核桃、南瓜子等。

这些食物提供丰富的营养，但相对较低的脂肪和热量，有助于维持健康的饮食习惯。