大蒜素胶囊可能导致的副作用包括口臭、消化不良、恶心、呕吐和腹泻。个别人群可能会出现过敏反应，表现为皮疹、瘙痒和呼吸困难等症状。长期大量使用大蒜素可能导致血液稀释，增加出血风险，特别是在接受手术前应谨慎使用。与某些药物如抗凝血药和降血糖药物同时使用时，可能会产生相互作用，影响药物疗效。患有消化道溃疡、出血性疾病或正在接受手术的患者应避免使用大蒜素。总体而言，虽然大蒜素被认为是相对安全的天然补充剂，但在使用前应咨询医生，尤其是对于特定人群和患有潜在疾病的个体。